Svar:
Stämmer detta verkligen? Soppa är ju mest vatten och vattenmolekylerna absorberar mikrovågor mycket effektivt. Det skulle kunna vara följande effekter.

1 I mikron skapas ett mönster av stående vågor med noder (noll amplitud) och bukar (maximal amplitud), se Stående_våg . Detta betyder att endast några punkter värms effektivt. Det krävs alltså värmeledning eller konvektion för att hela soppan skall bli varm. Denna effekt bör vara liten om soppskålen roteras, vilket sker i de flesta mikrovågsugnar. Man kan tänka sig att soppan är mer trögflytande än vatten, vilket gör värmetransporten mindre effektiv.

2 Normalt innehåller soppan bitar av grönsaker eller kött. Här är vattenhalten lite mindre än i rent vatten. Det kan även tänkas att vattnet är bundet i bitarna, så att absorptionsförmågan är mindre. Med mindre absorption i bitarna krävs värmeledning vilket tar längre tid.

Se även fråga 781 och 17605 .

Se även länk 1 och länk 2 nedan.
/Peter E

Nyckelord: mikrovågsugn [25];

1 https://simplybetterliving.sharpusa.com/recipes/microwave-reheating-guide/
2 https://kulmedfysik.wordpress.com/2010/10/17/ljusets-hastighet-i-choklad/