Svar:
Antag att du har vatten med en temperatur 20 ^oC i en bägare, och börjar pumpa ut luften. Vid trycket 2300 Pa börjar vattnet koka. Det går åt energi för detta, varför vattentemperaturen sjunker. Efter en stund når vattnet 0 ^oC, och vattnet börjar frysa. Trycket är då 600 Pa. Detta fortsätter tills allt vatten frusit till is. Trycket är då fortfarande 600 Pa. Nu börjar isen avdunsta (sublimera), och temperaturen och trycket sjunker ytterligare. Tillförs energi från omgivningen i form av strålning, kommer isen så småningom helt att avdunsta.
/KS

Se även fråga 9570 och fråga 3588

Nyckelord: kokande vatten [17];