Svar:
Adrian! "Jag har hört.." är ett mycket dåligt argument för diskussion av fysikaliska effekter. Fysik skall baseras på experiment och observationer, se t.ex. fråga 14237 .

Det hade varit en mycket mer intressant diskussion om du haft lite data som stöder ditt påstående. För det första är 1 och 2 kopplade - regn och lågtryck hör ihop. Eftersom gräddvispningen består i att tvinga ner luftbubblor i grädden så kan man tänka sig att det går sämre vid lågt lufttryck. Ibland kan man fundera över extremsituationer för att få grepp om en fysikalisk effekt. I detta fallet: vad händer om du vispar grädde i vakuum? Antagligen inget annat är att vattnet med tiden lämnar grädden så du får en klibbig rest . I varje fall får du knappast vispgrädde!

Vad gäller temperaturen är det inte klart vad som avses: man måste definiera förutsättningarna på ett otvetydligt sätt. Temperaturen hos grädden? Inne? Ute? Eftersom punkt 1 och 2 avser vädret så gissar jag att utetemperaturen avses. Inne-temperaturen och gräddtemperaturen bör vara oberoende av detta. En skillnad kan vara att kall luft innehåller mindre vattenånga. Luftfuktigheten är därför även inomhus lägre på vintern än på sommaren.
/Peter E