Visa fråga/svar
Värme [3551]
Fråga:
Jag fick en fråga om följande problem:
Om man ställer in två glas mjölk i frysen,
ett där temperaturen är vid kokpunkten och ett med kall mjölk,
så kommer den varma mjölken att frysa snabbare.
Stämmer detta och vad beror det på i så fall?
/Susann J, JFG, Stockholm
Svar:
Detta har vi hört flera gånger, det skulle vara intressant att veta
varifrån uppgiften kommer. Generellt sett fryser den kalla mjölken
tidigare. När den varma mjölken svalnat till den kalla mjölkens
ursprungliga temperatur, är ju den kalla mjölken ännu kallare. Men
det är säkert möjligt att hitta på trix, så att den varma mjölken
fryser fortare. Har man väldigt lite mjölk i glasen, kan det hända,
att en stor den av den varma mjölken avdunstar.
Då skulle kanske den kunna frysa först.
/KS
*
Frågelådan innehåller 7624 frågor med svar.
Senaste ändringen i databasen gjordes 2022-05-21 17:33:39.
** Frågelådan är stängd för nya frågor tills vidare **
sök | söktips | Veckans fråga | alla 'Veckans fråga' | ämnen | dokumentation | ställ en fråga
till diskussionsfora
