Visa fråga/svar

 

Värme [3551]

Fråga:
Jag fick en fråga om följande problem: Om man ställer in två glas mjölk i frysen, ett där temperaturen är vid kokpunkten och ett med kall mjölk, så kommer den varma mjölken att frysa snabbare. Stämmer detta och vad beror det på i så fall?
/Susann J, JFG, Stockholm

Svar:
Detta har vi hört flera gånger, det skulle vara intressant att veta varifrån uppgiften kommer. Generellt sett fryser den kalla mjölken tidigare. När den varma mjölken svalnat till den kalla mjölkens ursprungliga temperatur, är ju den kalla mjölken ännu kallare. Men det är säkert möjligt att hitta på trix, så att den varma mjölken fryser fortare. Har man väldigt lite mjölk i glasen, kan det hända, att en stor den av den varma mjölken avdunstar. Då skulle kanske den kunna frysa först.  
/KS

*

 

 

Frågelådan innehåller 7212 frågor med svar.
Senaste ändringen i databasen gjordes 2017-12-12 11:22:59.


sök | söktips | Veckans fråga | alla 'Veckans fråga' | ämnen | dokumentation | ställ en fråga
till diskussionsfora

 

Creative Commons License

Denna sida från NRCF är licensierad under Creative Commons:
Erkännande-Ickekommersiell-Inga bearbetningar
.