Visa fråga/svar
Blandat [17409]
Fråga:
Hej! Jag har fått 1 fråga av min lärare=> "Varför brukar man salta vattnet när man kokar potatis?"
Jag tror att det har å göra med osmos. För när man saltar borde vattnet dras ut från potatiscellerna, men jag förstår inte varför det skulle vara bra. kan ni hjälpa mig? jag har sökt på nätet men hittar inget svar. :(
/Bella S, Borgar, Malmö
Svar:
Bella! Du har rätt i att om man saltar vattnet mycket så dras vatten ur potatisen genom osmos 
. Detta kan inte vara önskvärt. Man skall emellertid inte salta för mycket utan bara så mycket att det osmotiska trycket är samma för vattnet som för potatisen. Om man inte saltar vattnet alls, så kommer i stället vatten att gå in i potatisen, och det är inte heller önskvärt!
/Peter E
Nyckelord: osmos [8];
*
Frågelådan innehåller 7624 frågor med svar.
Senaste ändringen i databasen gjordes 2022-05-21 17:33:39.
** Frågelådan är stängd för nya frågor tills vidare **
sök | söktips | Veckans fråga | alla 'Veckans fråga' | ämnen | dokumentation | ställ en fråga
till diskussionsfora
