Vill du ha ett snabbt svar - sök i databasen

Veckans fråga | Alla Veckans frågor | Ämnen

« Föregående fråga | Nästa fråga »

Elektricitet-Magnetism|induktion, vardagsfysik|[5019]
Fråga:
Jag har en f.d. kock i min fysik B på basåret. Han har använt
en induktionsspis.
Den ser enligt honom ut som en "vanlig" spis med keramikhäll.
Kastrullen kan möjligen vara
lite mer tjockbottnad än en vanlig kastrull. När man tar av
kastrullen efter kokning
är "plattan" ej varm. Hur fungerar en sådan induktionsspis?
/Jan-Erik  E,  Komvux,  Östersund 2000-03-21
Svar:
Under ytan finns en stor spole genom vilken man skickar en högfrekvent
växelström. Då alstras ett högfrekvent magnetfält. Placerar man en
metall i detta fält induceras virvelströmmar i denna metall, och
genom ohmska förluster värms metallen upp. Nu har expertis meddelat
oss att det måste finnas en järnplatta i kastrullen. Det innebär att
det inte bara är induktion som är inblandad, utan också det man
i transformatorsammanhang kallar järnförluster. Det kan också vara så
att järnet hjälper till att koncentrera magnetfältet till kastrullen.
Enligt vår sagesman
förekommer induktionsspisar knappast i hemmen, det är proffsutrustning.

Se vidare länk 1 och 2, Induktionshäll och Induction_cooker.
Länkar: http://home.howstuffworks.com/induction-cooktops.htm  |  http://www.explainthatstuff.com/induction-cooktops.html
/KS/lpe 2000-03-30


« Föregående fråga | Nästa fråga »

Veckans fråga | Alla Veckans frågor | Ämnen

Länkar till externa sidor kan inte garanteras bibehålla informationen som fanns vid tillfället när frågan besvarades.


Creative Commons License

Denna sida från NRCF är licensierad under Creative Commons: Erkännande-Ickekommersiell-Inga bearbetningar