Svar:
Det finns två effekter.

Den ena beror på att när man lägger ner något i läskedrycken så frigörs koldioxidbubblor (kolsyra får man genom att lösa koldioxid i vatten).

Försök Stoppa ner en sked i ett glas med läsk. Var bildas bubblorna?

För att bubblor ska bildas så bör det finnas någon som startar processen. Detta sker ofta vid ytor. Sockerbiten är bra för detta eftersom den har en skrovlig yta.

Den andra effekten är att när sockret löses i läsken så förskjuts jämvikten för kolsyran, man kan säga att när sockermolekylerna finns i vattnet så finns det mindre plats för kolsyran.