Visa fråga/svar
Värme [5083]
Fråga:
Hej. Det är så att jag har gjort ett experiment i skolan.
Då stearin övergår från flytande till fast form sjunker
temperaturen fort ner från 95 grader Celsius. När den
närmar sig 50 och härmed börjar stelna ändrar stearinet
inte temperatur under ca fem minuter, sedan sjunker det igen.
Det är alltså just i den fasen då det övergår i olika former
det inte sker någon temperaturförändring under en viss tid.
Vad beror detta på? Hoppas på ett utförligt svar. Tack på förhand.
/Joakim H
Svar:
Det är just det typiska för en fasövergång, att energin hos ett system
ändras vid konstant temperatur. Vi föreslår ett likartat experiment.
Ta en liten plastmugg och häll i lite vatten. Ställ in den i frysen
och mät temperaturen med en vanlig inne/ute termometer. Temperaturen
sjunker ganska snabbt till 0 oC och förblir där en god stund.
Så länge is bildas frigörs värme. Först när allt vatten frusit till is,
sjunker temperaturen under 0. Tar man sedan ut muggen sker det omvända.
Temperaturen stiger snabbt till 0 oC, då isen börjar smälta.
Det går åt mycket energi att smälta is. Temperaturen stannar vid 0 tills
all is har smält. För att allt ska vara stabilt, får man hjälpa till
med att röra om då och då.
/KS
*
Frågelådan innehåller 7624 frågor med svar.
Senaste ändringen i databasen gjordes 2022-05-21 17:33:39.
** Frågelådan är stängd för nya frågor tills vidare **
sök | söktips | Veckans fråga | alla 'Veckans fråga' | ämnen | dokumentation | ställ en fråga
till diskussionsfora
