Visa fråga/svar
Blandat [3902]
Fråga:
Tjenare, igen! Potatisexperimentet tycker inte jag överensstämmer med min fråga.
Jag måste få förmedla en teori
bland mina kollegor, nämligen att de ångbubblor som bildas
vid bottnen hellre stiger längs glasstaven eftersom de då endast
är halvsfäriska. Dvs det "kostar mindre energi" med halvsfäriska bubblor
än helsfäriska. Kan adhesion/kohesionskrafter också användas vid förklaringen
till varför bubblorna tar vägen upp längs med glasstaven?
Tack för edra svar, och ja, jag har en fluga kvar!
Hälsningar Björn
/Björn M, Håstensskolan, Varberg
Svar:
Den där idén om mindre energi för halvsfäriska bubblor är inte så dum.
Det kan säkert förklara varför kokningen börjar vid glasstaven. Sedan
har vi kommit att tänka på ett fenomen, som förstärker effekten.
Bubblorna som stiger längs glasstaven drar ju med sig vatten. Vi
får en allmän strömning (konvektion), som innebär att vattnet
stiger vid glasstaven, och sjunker längs kanterna, där det kyls.
Sedan värms vattnet längs botten. Det är varmast under glasstaven,
där det kokar och underhåller cirkulationen. Det har ändå vissa
likheter med potatiskoket.
Hoppas du håller ett öga på den återstående flugan!
Kommentar: Den som vill läsa hela denna diskussion
bör söka på glasstav i denna databas
/KSSe även fråga 3894
och fråga 3843
*
Frågelådan innehåller 7624 frågor med svar.
Senaste ändringen i databasen gjordes 2022-05-21 17:33:39.
** Frågelådan är stängd för nya frågor tills vidare **
sök | söktips | Veckans fråga | alla 'Veckans fråga' | ämnen | dokumentation | ställ en fråga
till diskussionsfora