Svar:
Det är samma anledning som att det bildas dimma och dagg: kall luft kan hålla mindre vattenånga än varm luft.

Luft innehåller vatten i form av vattenånga (vatten i gasform). Vattenånga är färglös, så den syns inte. När luften kyls ner av glassen kan den inte hålla lika mycket vattenånga, så en del kondenseras, dvs blir små vattendroppar. Det är dessa vattendroppar vi ser som dimma.

Se även fråga 10442 .
/Peter E