Visa fråga/svar
Kraft-Rörelse [14114]
Fråga:
På ett mjölkpaket står det att 100 g mjölk "innehåller" 260 KJ. För att lyfta en 10 kg vikt upp 10 m krävs arbetet: 100Nx10m = 1000 J. Kan jag alltså lyfta denna vikt 260 gånger för 1 dl efter att ha druckit 1 dl mjölk? Går det att jämföra så här?
/Tommy I, Ebba Petterssons Privatskola, Göteborg
Svar:
Intressant fråga Tommy! Ja, de kJ och kilokalorier som står på födoämnen är samma fysikaliska enheter man använder för mekaniskt arbete. Din uträkning ovan är i teorin helt korrekt! Det finns alltså en väldig massa energi i mat! Vad man emellertid måste komma ihåg är att kroppen är inte en perfekt maskin som kan göra om kemisk energi från mat till mekanisk energi, utan den har en verkningsgrad (sök på detta bland nyckelorden i frågelådan) som är mycket mindre än 100% - av storleksordningen 10%.
Bra att tänka på:
1 Ofta säger man felaktigt kalorier när man menar kilokalorier (t.ex. i länk 1 nedan).
2 En kalori är c:a 4.18 J, dvs 1 kilokalori är c:a 4 kJ.
En vuxen människa utvecklar en effekt på c:a 100 W. På ett dygn blir detta energin
100*60*60*24 = 8640000 J = 8640 kJ = 2200 kilokalorier.
Vi måste alltså sätta i oss minst detta om vi inte skall tära på fettförrådet. En kroppsarbetare behöver minst det dubbla, och en som tränar hårt, t.ex. skidåkning, ännu mer. Länk 1 innehåller en kalkylator för hur mycket energi som krävs för olika aktiviterer. Food_energy 
ger en tabell med energiinnehåll för olika födoämnen.
Se även Basal_metabolic_rate för mer detaljer om metabolism.
/Peter ESe även fråga 1758
Nyckelord: metabolism [3]; 1 http://www.primusweb.com/fitnesspartner/calculat.htm
*
Frågelådan innehåller 7624 frågor med svar.
Senaste ändringen i databasen gjordes 2022-05-21 17:33:39.
** Frågelådan är stängd för nya frågor tills vidare **
sök | söktips | Veckans fråga | alla 'Veckans fråga' | ämnen | dokumentation | ställ en fråga
till diskussionsfora
