Visa fråga/svar

 

Kraft-Rörelse [14114]

Fråga:
På ett mjölkpaket står det att 100 g mjölk "innehåller" 260 KJ. För att lyfta en 10 kg vikt upp 10 m krävs arbetet: 100Nx10m = 1000 J. Kan jag alltså lyfta denna vikt 260 gånger för 1 dl efter att ha druckit 1 dl mjölk? Går det att jämföra så här?
/Tommy I, Ebba Petterssons Privatskola, Göteborg

Svar:
Intressant fråga Tommy! Ja, de kJ och kilokalorier som står på födoämnen är samma fysikaliska enheter man använder för mekaniskt arbete. Din uträkning ovan är i teorin helt korrekt! Det finns alltså en väldig massa energi i mat! Vad man emellertid måste komma ihåg är att kroppen är inte en perfekt maskin som kan göra om kemisk energi från mat till mekanisk energi, utan den har en verkningsgrad (sök på detta bland nyckelorden i frågelådan) som är mycket mindre än 100% - av storleksordningen 10%.

Bra att tänka på:

1 Ofta säger man felaktigt kalorier när man menar kilokalorier (t.ex. i länk 1 nedan).

2 En kalori är c:a 4.18 J, dvs 1 kilokalori är c:a 4 kJ.

En vuxen människa utvecklar en effekt på c:a 100 W. På ett dygn blir detta energin

100*60*60*24 = 8640000 J = 8640 kJ = 2200 kilokalorier.

Vi måste alltså sätta i oss minst detta om vi inte skall tära på fettförrådet. En kroppsarbetare behöver minst det dubbla, och en som tränar hårt, t.ex. skidåkning, ännu mer. Länk 1 innehåller en kalkylator för hur mycket energi som krävs för olika aktiviterer. Food_energy ger en tabell med energiinnehåll för olika födoämnen.

Se även Basal_metabolic_rate för mer detaljer om metabolism.
/Peter E

Se även fråga 1758

Nyckelord: metabolism [3];

1 http://www.primusweb.com/fitnesspartner/calculat.htm

*

 

 

Frågelådan innehåller 7441 frågor med svar.
Senaste ändringen i databasen gjordes 2019-12-11 10:04:24.

 

Frågelådan är öppen för frågor efter att Microsoft har fixat problemet med servern. (11 dec 2019)


sök | söktips | Veckans fråga | alla 'Veckans fråga' | ämnen | dokumentation | ställ en fråga
till diskussionsfora

 

Creative Commons License

Denna sida från NRCF är licensierad under Creative Commons:
Erkännande-Ickekommersiell-Inga bearbetningar
.