Svar:
Ja, det stämmer. När man kyler är det inte viktigt att det går snabbt utan det rätta uttrycket är snarare att man kyler försiktigt. Det innebär att det inte ska vara någon rörelse i kärlet och värmen tas bort sakta och försiktigt. Då får man underkylt vatten. Temperaturen är under noll men vattnet har ändå inte frusit till is. En mycket liten påverkan, till exempel att man nuddar med en pinne gör att vattnet plötsligt fryser.

Försök Det är ganska svårt att göra detta försök men man kan pröva med att sätta ut ett fat med vatten på ett lugnt ställe utomhus när det ska bli nattfrost.

/GO