Svar:
Detta är egentligen en kemifråga, men någon har sagt att kemister är bara en enkel typ av fysiker. Så vi får väl försöka. Börja med att slå upp rost i Nationalencyklopedin : bruna korrosionsprodukter som i huvudsak består av hydratiserade järnoxider. Redan här finns en del av svaret - rost är inte oxider utan oxider som innehåller vatten.

Sedan kan man söka på webben - först i How Stuff Works på rust. Där hittar vi artikeln under länk 1 nedan. Du kan behöva lite hjälp med engelskan, men det väsentliga är att koldioxid löser sig i vattnet och bildar kolsyra. Kolsyran i sin tur löser upp järnet till järnjoner i vattenlösningen. Sedan bildas järnoxid lätt.

För ett bättre svar får du nog fråga en riktig kemist !
/Peter E

1 http://science.howstuffworks.com/question445.htm